Taljatele sa piletinom i pečurkama

NAJNOVIJE VESTI

Testenina u kremastom sosu od piletine i pečuraka

Sastojci:

– taljatele

– 2 kašike putera

– 450 g belog pilećeg mesa

– so, biber

– 2 kašike maslinovog ulja

– 450 g šampinjona

– 1/2 velikog crnog luka

– 2 čena belog luka

– 2 kašičice svežeg ruzmarina ili majčine dušice

– 4 šolje pilećeg bujona

– 2 kašičice dižon senfa

– 1 kašičica vorčester sosa

– 2 kašike kukuruznog skroba

– 2 kašike kisele pavlake

– 2 kašike svežeg peršuna

 

Priprema:

U velikom tiganju na umerenoj temperaturi zagrejte ulje. Dodajte seckanu piletinu i pecite oko 10 minuta, dok ne porumene sa svih strana, pa posolite i pobiberite.

Izvadite piletinu i dodajte još malo ulja, pa stavite pečurke koje ste tanko isekli i dinstajte dok ne omekšaju nekih 10 minuta. Izvadite i pečurke i stavite u posudu sa piletinom. Opet dodajte ulje i sitno iseckan crni luk.

Kad omekša dodajte sitno seckan beli luk i iseckan ruzmarin ili majčinu dušicu. Kuvajte kratko, pa sipajte tri šolje bujona, senf, vorčester sos i ostavite da se krčka.

U manjoj posudi sipajte preostali vruć bujon i dodajte kukuruzni skrob, pa umutite. Zatim u tiganj gde se krčka luk vratite piletinu, pečurke i bujon sa skrobom. Dinstajte dok se ne zgusne oko 10 minuta.

Sklonite sa vatre i siapjte pavlaku. Promešajte i posolite i pobiberite.

Skuvajte taljatele i kad ih ocedite stavite puter i promešajte. Dodajte taljatele u piletinu i opet promešajte. Pospite seckanim peršunom.

Prijatno!

POSTAVI ODGOVOR

молимо унесите свој коментар!
овдје унесите своје име

Latest Posts

Zanimljivosti